贺光启“餐饮帝国”遇挑战，呷哺呷哺2024年收入47.5亿、亏损持续
原创
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瑞财经
吴文婷
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2025-03-31 10:36
近日，“连锁火锅第一股”呷哺呷哺发布截至2024年12月31日止年度的年度业绩公告。
根据公告，2024年集团收入为47.55亿元，同比减少19.7%；公司拥有人应占年内亏损总额4.01亿元，上年同期亏损1.99亿元。
门店方面，2024年集团新开设65间呷哺呷哺餐厅及13间凑凑餐厅。集团亦关闭138家呷哺呷哺餐厅及73间凑凑餐厅。
而餐厅关闭的原因为其大多数产生亏损，多数于不符合呷哺呷哺推广的“高性价比”模式的地区经营，且其模式不能够恰当反映品牌形象。呷哺呷哺称，相信透过持续调整，公司将能够进一步提高餐厅整体盈利能力，继续向前发展。
呷哺呷哺的董事会主席、行政总裁为贺光启。据公开资料显示，早在上个世纪90年代，台商贺光启来到北京，寻求发家致富的途径。彼时，贺光启主要从事珠宝首饰的加工和销售。
时间转眼来到了1996年，颇具敏锐眼光的贺光启当时见识到了北京的迅速发展，他意识到未来餐饮速食消费将会成为刚需，于是原本做珠宝生意的他决心投身餐饮赛道。
在历经两年多的筹备，贺光启走完了包括产品研发、口味调试、原料选择等在内的一系列流程，终于在1998年将风靡中国台湾的小火锅成功引进大陆。在此背景下，呷哺呷哺这一火锅品牌正式问世。次年，呷哺呷哺随即在北京西单的明珠商场开设了自己的首家餐厅。
2014年12月，高速发展的呷哺呷哺成功在港交所敲响上市的钟声，并顺势将“连锁火锅第一股”的称号收入囊中。
来源：瑞财经
作者：吴文婷
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