解构与重构，美仑品牌家族重塑存量中高端酒店价值
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乐居财经
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2024-12-24 16:57
中国酒店业已经从增量时代进入存量时代。酒店之家《2024中国酒店投资白皮书》显示，截至2023年12月底，我国存量酒店超34万家。存量竞速时代，酒店升级改造与价值重塑已然成为行业趋势。
12月19日，由华住集团品质精选事业部主办的“向美而生——2024美仑品牌家族酒店投资峰会”在昆山花桥美仑国际酒店举行。
华住酒店美仑家族就存量酒店发展趋势、机遇与挑战、存量设计思想及改造方法论、实践成果，以及面对存量市场的投资新机会，与现场嘉宾、投资人及媒体做了分享。
华住集团品质精选事业部 CEO 张书荣在《向美而生》主题演讲中剖析了存量酒店的发展拐点。他指出，当前存量酒店市场面临着诸多挑战，但也蕴含着巨大的机遇，存量高端酒店正酝酿一场生产力革命。
张书荣以华住集团旗下上海外滩东方美仑美奂酒店（原“东方饭店”）为例，分享了华住集团美仑家族在存量高端酒店赋能方面的实践智慧。通过解构与重构，从“致敬经典”、“传承焕新”、“聚焦客户”及“价值平衡”四个方面进行综合考量，美仑家族为存量高端酒店焕新升级提供了全方位的最佳解决方案，实现价值重塑。
面对市场中不同类型的中高端存量酒店，美仑家族第一步不是马上进行改造设计，而是通过解读酒店运营损益表解构该酒店存在的问题，再从物业基础、局部市场供需、产品定位、改造方向、经营测算、投入回报等多方面与投资人进行合作研讨，从开发、产品、工程、运营等多方面给予中肯、客观的建议。
张书荣补充道，存量酒店之所以被视为一个“好生意”，一方面是因为投入少、周期短、经营效益好，同时能为客户带来稳定可靠的存量酒店入住体验，产生较高的投资价值。通过正确的理念改造、赋能，最终产生了好的结果。
另一方面，通过美仑品牌的连锁经营模式，投资者可以将有限的资金投向多个门店，不仅可以实现用最少的力气做最好的动作，打出差异化，还可以抗风险。他举例称，假设投资人计划用5000万元投资做酒店，可能只能做1.5个中高端酒店，但投资美仑或者美仑国际，平均每个店投入500万元去改造的话，可能可以投资10个店，抗风险的能力就会增强。
美仑家族自2019年起迅速发展，已经达到近300家门店规模，覆盖全国29个省、市、自治区，如今已成为存量中高端酒店焕新领域的头部力量，拥有的品牌包括美仑酒店、美仑国际酒店、美仑美奂酒店。其中，美仑酒店定位精选服务的中高端商旅，美仑国际酒店定位全服务高端商旅，美仑美奂酒店定位新奢国际高端酒店品牌。
聚焦价值创造，美仑家族正在向更广阔的存量酒店市场发起冲刺。最后，现场举行了美仑家族500家门店的启航仪式。这不仅是一个数字的突破，更是整个市场对美仑家族品牌实力的认可。
华住集团首席执行官金辉在峰会上指出，中国酒店业正处于关键变化期，对于运营效率的结构性变化需求迫切，身处服务业的中国酒店人应率先对时代变化和客户迭代做出快速响应。华住集团聚焦客户至上，打造卓越服务，以应对当下和未来的全新挑战。
坚持以“最少的力气、做最好的动作、创最美的价值”，美仑品牌家族正在用实际行动为整个存量酒店设计行业提供极具含金量的实践范例与创新思路。
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