呷哺呷哺宣布降价：套餐均价下调超10%，三年累亏超8亿
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乐居财经
吴文婷
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2024-05-16 14:56
乐居财经 吴文婷 5月15日，呷哺呷哺对外上线的新菜单显示，单人套餐及双人套餐价格全面下调，单人餐均价58元，双人餐均价130元，平均客单价不超过60元。
除了套餐外，其他餐品也迎来不同程度的降价。此前，呷哺呷哺单人套餐均价65元，双人套餐均价145元，这意味着呷哺呷哺新菜单套餐均价降幅超10%。
公开资料显示，呷哺呷哺旗下共有两大火锅品牌，一个是呷哺呷哺，另一个是凑凑。
其中，呷哺呷哺成立于1998年，创始人贺光启将吧台式小火锅“一人一锅”的模式引入大陆，打造出了连锁小火锅品牌——呷哺呷哺。2016年，呷哺呷哺推出旗下中高端品牌——凑凑，主打“火锅＋茶饮”模式。
而凑凑曾被呷哺呷哺寄予厚望，贺光启2021年对外表示，凑凑已经成为呷哺呷哺第二条高增长曲线，未来三年将每年新开80-100家门店。
根据呷哺集团财报，其2023年亏损为1.99亿元，而2021年亏损2.93亿元，2022年亏损3.53亿元。据此，其近三年累计亏损8.45亿元。
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