《财经涂鸦》消息，百胜中国控股有限公司（YUMC.US；9987.HK，下称“百胜中国”）公布了其截至2024年3月31日的2024财年第一季度未经审核的财务业绩。财报显示，2024年第一季度总收入增长1%至29.6亿美元。若不计及外币换算的影响，总收入本应高出1.54亿美元，或增长7%。

百胜中国系统销售额较上一年同期增长6%，不计及外币换算影响，主要得益于8%的净新增门店贡献。公司经营利润达3.74亿美元，不计及外币换算影响，经营利润本应高出2200万美元。核心经营利润增长1%至3.96亿美元。经营利润占总收入百分比（“经营利润率”）为12.6%，管理费用的减少部分抵消了餐厅利润率降至17.6%的影响。同店销售额达去年同期水平的97%，去年同店销售额表现较为强劲。

截至2024年3月31日，百胜中国门店总数达15022间，包括10603家肯德基店和3425家必胜客店。该季度公司新开了378家门店；肯德基及必胜客的会员数合计达4.85亿。会员销售额约占肯德基和必胜客系统销售额的65%；外卖销售增长12%，约占肯德基和必胜客餐厅收入的38%。数字订单收入达25亿美元，数字订单约占公司餐厅收入的89%。

K COFFEE增长策略将非常积极，已开出100家

肯德基的咖啡业务也正在受到市场关注，根据财报电话会议的纪要，肯德基通过“相邻店”（side-by-side stores）的模式拓展K COFFEE的门店数——目前已经在全国80个城市有100家门店左右。今年第一季度，K COFFEE的销售杯量同比增长了30%。百胜中国首席执行官屈翠容表示，2024年K COFFEE的增长策略将非常积极（Aggressive）。

在回应中金公司分析师关于K COFFEE的增长策略时，官屈翠容回应称，尽管在所有肯德基门店都有销售K COFFEE，但公司也意识到需要为客户提供一个专门的咖啡空间，把咖啡店与炸鸡店区分开来。咖啡店有独特的咖啡香气，是一个“小却很迷人的空间”。

而且，由于肯德基和K COFFEE共用厨房，因此这并没有增加厨房投资。“你知道，在我们投资中最大的资本开支其实就是厨房。”屈翠容表示，“9.9的价格战的环境下，肯德基K COFFEE的成本结构有足够的支撑力，股东们也不必担心整体利润。”

肯德基销售额增长7%，必胜客增长4%

财报显示，肯德基统销售额在本季度增长 7%，主要得益于本季度 8%的净新增门店贡献。本季度新增门店307家，为去年同期净新增门店数的两倍多，其中净新增加盟店58家。肯德基餐厅利润率为19.3%。剔除影响餐厅层面可比性的项目，与去年同期相比下降190%，主要由于增加了高性价比的产品来推动客流量增长和工资成本的上涨，部分被有利的原材料价格所抵消。本季度外卖销售增长14%，约占肯德基餐厅收入的39%，非堂食业务约占肯德基餐厅收入的68%。

必胜客系统销售额在本季度增长4%，主要得益于本季度8%的净新增门店贡献。必胜客本季度净新增门店113家，与去年同期净新增门店数80家相比增长了40%。本季度经营利润为4700万美元，核心经营利润为5000万美元。

值得注意的是，百胜中国肯德基和必胜客的同店销售均出现了不同程度的下滑，肯德基24Q1同店销售额同比下滑2%，必胜客下滑5%。

百胜中国的餐厅利润率为12.5%。剔除影响餐厅层面可比性的项目，餐厅利润率与去年同期相比下降100%，主要由于增加了高性价比的产品来推动客流量增长和工资成本的上涨，部分被营运效率提升和广告费用减少所抵消。本季度外卖销售增长5%，约占必胜客餐厅收入的37%，非堂食业务约占必胜客餐厅收入的47%。

未来，百胜中国将通过灵活的门店形式，策略性的加盟和不同价位的卓越产品等多种方式来拓展潜在市场。百胜中国在一季度收益的电话会议上还表示，计划到2026年再增加5000家门店，主要集中在中国，特别是二线城市。百胜中国的目标是在2024年净开设1500至1700家新店，并投资于创新的门店模式和食品选择。

作者：百合

编辑：tuya

出品：财经涂鸦