九毛九集团首次开放加盟,首批包括「太二酸菜鱼」等品牌

<{$news["createtime"]|date_format:"%Y-%m-%d %H:%M"}>  财经涂鸦 4.0w阅读 2024-02-05 11:16

2月3日,餐饮连锁企业九毛九集团(09922.HK)发布公告,自2024年2月1日起,将逐步开放旗下「太二酸菜鱼」和「山的山外面酸汤火锅」的加盟与合作业务。这标志着九毛九正从以直营为主向多元经营模式转变。

太二酸菜鱼将开放新疆、西藏、台湾省等地区,国内机场高铁等交通枢纽以及澳大利亚、新西兰的加盟业务。山的山外面酸汤火锅则开放指定商场合作业务,2025年2月3日开放加盟业务。

对此,九毛九方面表示:“我们主要聚焦于太二和山的山外面两个品牌的加盟业务,因为经过内部评估后认为它们已具备了成熟的产品体系、运营模式和供应链支持,我们会根据各品牌的战略规划、市场情况以及合作伙伴的需求等因素进行综合考虑。”

有意向的加盟商可以通过从“大头有智合作平台”小程序了解加盟信息并提交加盟报名表。据该小程序显示,九毛九集团希望加盟商认同品牌、具有一定的财务基础和商业项目运营经验等。合作流程分为8步,分别是了解合作政策——线上申请——预约面试——意向书签署——缴纳意向金——选址评估——签约合作——新店筹备。

加盟商要能提供300万以上现金或者2000万可变现资产证明,而且这个资产是自己的,不能是别人投资的。以一家门店面积180到250平米来算,加盟费25万、保证金10万、服务费25万、运营管理费是5%或以下,初步估计,一家加盟店店落地要超过百万。

同时,九毛九集团将提供品牌支持、技术支持、管理支持、广告支持、营运支持等多方面合作支持,以保障加盟店的成功率。

九毛九此次开放加盟主要是集中在太二品牌,区域多集中在空白市场。太二作为集团的中流砥柱业务,发展时间长,品牌较为成熟,但如今增长速度趋缓,急需新的业绩增长点。

2月1日, 山外面贵州酸汤火锅的广州、佛山首店齐开,其中广州首店位于正佳广场3楼,怂火锅隔壁;佛山首店位于千灯湖环宇城购物中心4楼。门店的客单价在80元左右,主打贵州酸汤日月锅、酸汤脆哨泡饭、豆腐圆子、黑糯米冰浆等贵州特色菜。

据财报显示,2023年上半年九毛九集团营收为28.79亿元,同比增长51.6%,利润2.38亿元,同比增长281.4%。其中,怂火锅的收入达到3.52亿元,超越“九毛九”餐厅,成为集团第二大收入来源。截至2024年1月,包括九毛九西北菜、太二酸菜鱼、怂重庆火锅厂、赖美丽酸汤烤鱼、山的山外面酸汤火锅等品牌在内,九毛九集团合计运营超过730家餐厅。

可以看出,怂火锅目前的业绩表现尚可,集团暂未拿出来开放加盟。而“山外面”酸汤火锅刚开就宣传自己是怂火锅旗下的品牌,而不是九毛九集团旗下,这次选择先开放合作业务,双方按一定比例投资开店,合作方负责具体的管理。一年以后,合作方可以选择回购公司的股份正式成为加盟商,或者把股份卖给公司退出,到2025年2月3日才正式开放加盟业务。

此外,官方合作小程序上除了首批宣布的这两个品牌,还有一个“赖美丽藤椒烤鱼”。只是由于赖美丽在去年12月宣布广佛6家门店进行闭店改造,将转型为“赖美丽酸汤烤鱼”,目前5家门店已完成升级,而广州正佳店改为了“山外面”酸汤火锅。该品牌还在升级调整中,暂时不开放加盟,很可能第二批就会开放。

对于后续加盟开放区域的选择,九毛九相关负责人表示:“我们会根据市场需求以及集团战略部署,对开放地区进行审慎选择。未来,我们也会根据集团发展战略对加盟开放区域动态调整。”

作者:杨雪

编辑:tuya

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