小厨师逆袭大老板，小菜园IPO实控人昔日“老友”身居高位
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瑞财经
邓如菲
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2024-02-02 10:29
1月16日，小菜园国际控股有限公司（以下简称“小菜园”）递表港交所主板，华泰国际、瑞银集团为其联席保荐人。
“我不是民营企业家，我只是个‘店小二’。”作为小菜园的创始人，汪书高行事却一向低调。
现年52岁的汪书高，是个白手起家的“创一代”。上世纪70年代，他出生于安徽铜陵的一个普通农家，由于家境贫寒，十八岁就离开学校，步入社会。
摸爬滚打了近十年，汪书高才成长为一名合格的厨师，与妻子从一家夫妻店做起，2006年开始先后创立了汪旺美食林、和谐大酒店，渐渐发展成为在铜陵拥有十多家连锁酒店的大老板。
后来，由于在江苏投资的一家商务型酒店连续六个月亏本导致投资失败，汪书高放弃了一直以来关注的酒店连锁，转道做自己擅长的中式餐饮。厨师出身的汪书高，再次走上创业之路时，回头盯上了家乡菜——徽菜，小菜园品牌因此诞生。
2013年4月，第一家小菜园门店在铜陵开业；2014年-2017年，小菜园以铜陵为中心逐步扩张，开了将近100家店；2016年，站稳脚跟的小菜园开始进驻一线城市北京、上海；截至2024年1月11日，门店数量增长至548家。
IPO前，加华资本持有小菜园7.01%的股份。公司控股股东、实控人汪书高通过7个持股平台控制公司已发行股本的92.99%的投票权，包括由XCY Yongqing Limited、XCY Xuyuan Limited、XCY Zhiyuan Limited、XCY Huiming Limited、XCY Weiyuan Limited、XCY Liyuan Limited及XCY Future Limited分别持有的39.96%、25.61%、6.48%、5.21%、2.50%、1.91%及11.32%股权。
七个持股平台中，仅有XCY Future Limited为汪书高全资持有，另外，他通过XCY Yongqing Limited与公司其他个人股东（即李道庆、田春永、周斌、陶旭安、叶红利、方志国、汪维芳及陈海燕）共同分享小菜园39.96%的股份。剩下的五家持股平台则与集团的129位核心员工共享。
值得一提的是，这些个人股东中有多位还是汪书高的昔日老友。其中，周斌、陶旭安、汪维芳均与汪书高交情匪浅，他们除了持有小菜园股权，还在公司管理层中。
履历显示，周斌曾担任和谐餐饮的行政总厨，陶旭安曾是汪旺美食林厨师长、和谐餐饮行政总厨，汪维芳曾为和谐大酒店经理、和谐餐饮经理。不仅如此，汪维芳还是汪书高的侄女。
来源：瑞财经
作者：邓如菲
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